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古诗“拨雪挑来踏地崧，味如蜜藕更肥浓”说的是冬季的哪种蔬菜

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问题：古诗“拨雪挑来踏地崧，味如蜜藕更肥浓”说的是冬季的哪种蔬菜?

答案：白菜

解析：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”宋代范成大的这首《田园杂兴》就是专门盛赞冬日白菜之美味的。说这个时节的白菜甜如蜜藕，但又比蜜藕更加鲜美。